這是跟Sunny Rock訂的8"手工製作蘋果派
內餡是切成方塊的顆粒蘋果泥(甜味應是由此而來),鋪上蘋果切片(香氣的來源),蘋果除了用肉桂提味之外，還加了迪克山的紅茶燉煮，味道會比較有層次,上面黑黑的那是紅茶~好吃!不會太甜
薄脆的餅皮,洽到好處的口感,濃濃奶油味!很不錯
真該多訂一片,年節圍爐後來一塊,淡淡的甜來中和一下味蕾,配個水果茶!感覺新的一年絕對會更好,藉由甜點所營造的幸福感竟是如此單純而容易~~
- Jan 30 Sun 2011 23:55
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手工蘋果派-by Sunny Rock
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